Oft bekomme ich Anrufe mit der Bitte um eine Ernährungsberatung. In diesen Fällen ist erst einmal meine Aufklärung gefragt. Grund genug für mich einige Fakten über mich und das ESSENTIAE Ernährungstraining offen zu legen.
Erfahrung weitergeben
Bereits als Kind war ich mit regelmäßiger Medikamenteneinnahme 
konfrontiert was extreme Auswirkungen auf meinen Stoffwechsel hatte. Starkes Übergewicht und Bewegungsschwierigkeiten waren die Folge. Ärzte & Co konnten mir nicht wirklich helfen. Also ergriff ich die Initiative: Ausprobieren und entsprechendes Wissen aneignen war meine Devise. Das Ergebnis: Ich habe herausgefunden wie mein Körper in welchen Situation warum reagiert und kann entsprechend darauf reagieren. Genau dieses Gefühl von Eigenständigkeit und doch auch Sicherheit möchte ich auch anderen Menschen mit auf den Weg geben.
Einfachheit
Wesentlicher Bestandteil von ESSENTIAE ist das Ernährungstraining. Doch was ist der Unterschied zwischen Ernährungsberatung und Ernährungstraining? Das Ernährungstraining fokussiert sich auf die Wissensvermittlung an Gruppen ohne Erfolgsversprechen. Bei der Ernährungsberatung steht die individuelle Betreuung im Vordergrund, bei der man dem Kunden den Erfolg schuldet.
Lösungsorientiertheit
Ernährungstrainings waren der Anfang und sind immer noch 
wichtiger Bestandteil meines Angebots. Mittlerweile konzentriere ich mich jedoch grundsätzlich auf Lösungsmöglichkeiten wie jeder Interessierte für sich „Gesunde Ernährung“ im Alltag umsetzen kann. Dazu zählen neben Formulaprodukten vorallem auch mein Rezeptheft und Frische Nahrungsergänzung vom österreichischen Lifestyle-Unternehmen RINGANA.
Menschen
Wenn ich mich mit einigen meiner Bekannten vergleiche, würde ich
mich wohl eher als introvertiert einstufen. Nichtsdestotrotz bevorzuge ich es mit anderen Menschen zu arbeiten und mich (im ständigen) Dialog auszutauschen. Meine Aufgaben als Ernährungstrainerin bieten mir ein tolles Gleichgewicht zwischen intro- und extrovertierten Verhalten. Das genieße ich und dafür bin ich sehr dankbar.
Selbständigkeit
ESSENTIAE habe ich 2014 in Salzburg gegründet. Derzeit bin ich als One-Woman-Show unterwegs. Trotz freier Zeiteinteilung und diversen anderen Vorteilen der Selbständigkeit fällt mir auf, dass immer mehr Vorbereitungsarbeiten sehr zeitintensiv sind und mich von meiner eigentlichen Tätigkeit abhalten. Eine Zusammenarbeit in bestimmten Bereichen ist vielleicht sinnvoll.